1.真空表
2. 急停键。在设定状态下按下该键，将保存设定并返回到待机状态；在运行状态下按下该键，真空包装机将立即进入放气工作过程直至返回到待机状态。
3．时间和状态显示器，显示“——”为待机状态；显示：“口口”为放气状态；显示数字为抽气时间或热封时间设定状态（按下相应设置键），或者为相应运行过程的时间显示（依次为‘抽气’‘热封’）。
4.抽气时间设定键。在待机状态下，按一次该键，即进入真空时间设定，相应的指示灯闪烁，然后按增加或减少键即可进行时间设定：再次按下该键，返回到待机状态。
5.热封时间设定键。在待机状态下，按一次该键，即进入热封时间设定，相应的指示灯闪烁，然后按增加或减少键即可进行时间设定，再次按下该键，返回到待机状态。
6.增加建。在抽真空或热封时间设定状态下，按一次该键，数值加一：持续按下该键，数值将快速递增，即快速设定。其他状态下，按下该键为操作错误并予以报警。
7.减少键，在抽真空或热封时间设定状态下，按一次该键，数值减一：持续按下该键，数值将快速递减，即快速设定。其他状态下，按下该键为操作错误并予以报警。
8.热封温度模式设置键，按下该键可调整热封温度档位。
9.低中高温指示灯。工作程序与原理
1、真空：一真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，包装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度（由时间继电器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。 
2、热封：IDT断，外界大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀，使其上热压架下移，压住袋口；同时热封变压器工作，开始封口；在此同时，时间继电器2SJ工作，数秒后动作，热封结束。
3、回气：二位二通电磁阀2DT通，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。 
4、循环：将上真空室移至另一真空室，即进入下一个工作过程，左右两室交替工作，循环往复。真空包装机使用寿命一般受以下几点影响：
1.真空机质量问题，质量优劣是关健。
2.真空机使用人员，使用人员要对设备爱护，操作轻拿轻放 。
3.真空机使用环境，尽量干燥，潮湿的环境或者产品带有咸性/腐蚀性这样真空机使用年限肯定大大减少。
4.工作时间得当，不宜连续过长时间使用。一般控制在6-10个小时区间，如果时间太长，电子元件容易吃不消。如果一定要长时间连续操作。建议使用8小时后，关掉机子休息半小时，冷却真空泵缓解机子承受能力。