真空包装机作用以及工作原理介绍
作者: 来源: 时间:2018-05-26 点击次数:620次
真空包装机工作运行流程:
1、真空:真空室合盖,真空泵工作,真空室开始抽真空,包装袋内同时真空,真空表指针上升,达到额定真空度(由时间继电器ISJ控制)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同时,二位三通电磁阀IDT工作,热封气室真空,热压架保持原位。
2、热封:IDT断,外界大气通过其上部进气孔进入热封气室,利用真空室内同热封气室之间的压力差,热封气室充气膨胀,使其上热压架下移,压住袋口;同时热封变压器工作,开始封口;在此同时,时间继电器2SJ工作,数秒后动作,热封结束。
3、回气:二位二通电磁阀2DT通,大气进入真空室,真空表指针回到零,热压架依靠复位弹簧复位,真空室开盖。
4、循环:将上述真空室移至另一真空室,即进入下一个工作过程,左右两室交替工作,循环往复。
真空包装机的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
)真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。
真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。
食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。
其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
延伸阅读:自动化成了包装机未来的发展方向
我国包装设备发展三十年来取得巨大成绩,面对市场的需求,延伸阅读:自动化成了包装机未来的发展方向。目前我国自动化包装机与国外还是有差距,主要在包装设计、技术开发、功能性上还有待进步。
在社会的发展中,自动包装机行业时刻面临着考验,面对日益走高的原辅材料价格、面对不断提高的劳动力成本,强调包装机企业应该重视经营质量,有效的提升包装机行业的经营质量给各行业新的支持,首先,应该清楚地意识到,知识经济时代包装机企业的社会处境已经发生转型设备,自动包装机设备已经从历史上的单纯加工型企业步入了介于二产与三产之间的、为客户提供所需服务的一个崭新行业。
按照传统加工产业的要求,包装机企业应该是按照客户的要求,在质量、价格、周期上尽最大可能满足客户的要求。现在,自动包装机行业既然是服务型产业,能为客户提供他们所需要的什么产品就是关键,竞争不仅在质量、价格、周期上,更多的在于你能否为客户提供富有创意的新设备,让人眼睛一亮,可以帮助你的客户增加产品的销售。
这就需要充实自身的创意设计能力,就要主动地承担起社会调查的责任,根据掌握的信息,提供客户可以挑选的包装机设备。只有这样,你才有可能获得较高的经济效益。
对自动包装机企业来说,发展速度、经济总量都不是考量经营状况的主要因素,包装机企业实打实的是要效益。只有满足消费者需要的设备才会有市场,只有高附加值的设备才能为企业带来高利润。规模化生产固然能够通过降低成本获得更大的利润,但毕竟投资巨大,更多的中小包装机企业适合在创新、开发、为客户提供更多的服务上下功夫,适合在动员员工同心同德上下功夫利通,降低眼下显得偏高的员工流动性,以此赢得更多的利润。
为了提升经营效益,包装机企业应该在加强员工的劳动生产效率上下功夫。与发达国家的包装机企业比,在包装机设备上,中国企业毫不逊色,差距在于劳动生产效率,伴随着劳动力成本的持续上升,这一差距对工作的影响就更为明显。
阅读本文的人还阅读了:为什么pp打包带不粘合
PP打包带是用聚丙烯拉丝级树脂制成的,因此它的有可塑性好,断裂拉力强。
目前已经被广泛的应用于各个行业。
它让捆绑的包裹能包得更加牢靠了,保证货物在运输途中的整齐和安全。
但是pp打包带生产厂家在生产过程中经常会遇到pp打包带不粘合的现象,那么是什么原因导致的不粘合呢? 第一,温度是重要的影响因素,太高或者太低的温度都会导致pp打包带不粘合。 第二,电压不足就起不到熔接的温度,pp打包带就达不到粘合的效果。
第三,没有及时更换pp打包带,导致pp打包带过厚,就不能粘合起来。
第四,pp打包带的烫头的位置跑偏了也会影响缀合。如果跑偏了,需要立即矫正。 最后,pp打包带生产厂家要告诉大家一点, pp打包带不粘合和打包带的材料也是有关系的。
打包带的材料中掺杂别的材料较多,使用的时候就会不粘合。大家要多了解一下这方面的知识,对以后的使用也有很大的帮助。